Czech English French German Italian

Volná místa

Brigáda - sportovní areál
úterý 4. duben 2017

Hledáme studenta - studentku sportovního založení s příjemným vystupováním, který(á) se nebojí komunikace se zákazníkem na sezónní brigádu do recepce...

Recepční
sobota 1. duben 2017

Požadujeme: - denní/noční směny, ukončené středoškolské vzdělání, - spolehlivost, pracovitost,komunikativní znalost NJ a AJ, praxe na podobné pozici. Životopisy zasílejte...

Číšník / servírka
sobota 1. duben 2017

Do našeho 4 hvězdičkového hotelu přijmeme zaměstnance na HPP. Požadavky: - zájem o obor, pracovitost - znalost NJ nebo AJ...

Jídelní lístek

Studené předkrmy

50 g Carpaccio z pravé svíčkové s hoblinkami parmezánu 110,00 Kč
100 g Parmská šunka na medovém melounu s drcenými mandlemi 100,00 Kč
100 g Plátky lososa uzeného na dřevěném uhlí 160,00 Kč
150 g Plátky rajčat prokládané mozzarellou a bazalkou 85,00 Kč

Polévky

0.33 l Hovězí bujon s játrovými knedlíčky 35,00 Kč
0.33 l Jemná česnečka s kousky brambor a sýrem 35,00 Kč
0.33 l Tomatový krém s bylinkovými krutony 35,00 Kč
0.33 l Fazolová polévka se slaninou a toastem 45,00 Kč

Teplé předkrmy

80 g Špízek se špalíčky kuřecích prsíček s jablky, anglickou slaninou a koňakovou omáčkou 85,00 Kč
150 g Gratinované plátky rajčat s parmskou šunkou na toastu 80,00 Kč
1 ks Tortilla plněná parmskou šunkou, uzeným sýrem a ledovým salátem 75,00 Kč

Ryby na grilu

200 g Steak z marinovaného norského lososa 230,00 Kč
300 g Potoční pstruh 155,00 Kč
400 g Pečená pražma královská 290,00 Kč
250 g Kořeněný steak z candáta 250,00 Kč
200 g Steak z tuňáka 350,00 Kč
250 g Tygří krevety 210,00 Kč

Masa na grilu

200 g Steak z pravé svíčkové 310,00 Kč
400 g Steak z pravé svíčkové 575,00 Kč
150 g Špíz z pravé svíčkové prokládaný slaninou 280,00 Kč
300 g Steak z roštěnce 200,00 Kč
200 g Steaky z telecí kýty 200,00 Kč
200 g Vepřová panenka na drceném pepři pečená do růžova 150,00 Kč
200 g Marinovaný steak z vepřové krkovice 120,00 Kč
200 g Steak z kuřecích prsíček 110,00 Kč
200 g Steaky z krůtích prsíček 135,00 Kč

Speciality naší kuchyně

210 g Medailonky z roštěnce v dijonské omáčce 220,00 Kč
200 g Kousky telecí kýty s hříbky a smetanou 235,00 Kč
200 g Špalíčky z vepřové panenky obalené slaninou s bylinko-pivní krustou 190,00 Kč
150 g Nudličky z vepřové panenky v pikantní omáčce s nakládanými houbami a zeleninou 145,00 Kč
200 g Kuřecí prsíčka s medovou krustou, sypané parmskou šunkou a sezamem 130,00 Kč
200 g Steak z kuřecích prsíček protknutý nivou, přelitý mandlovou omáčkou se zázvorem 130,00 Kč
150 g Kuřecí směs na “Thajský způsob„ 130,00 Kč
150 g Kostky z krůtích prsíček s pórkem, anglickou slaninou a smetanou 130,00 Kč
2 ks Mexická tortilla s kuřecím masem (100 g), čerstvou zeleninou a smetanou 145,00 Kč
2 ks Tortilla s nudličkami z telecí kýty a čerstvou zeleninou 165,00 Kč

K uvedeným pokrmům doporučujeme samostatné přílohy, doplňky, omáčky a dipy dle vlastního výběru.

Samostatné přílohy

200 g Vařené brambory s máslem 30,00 Kč
200 g Americké brambory 30,00 Kč
200 g Bramborové hranolky 28,00 Kč
200 g Bramborové noky 28,00 Kč
200 g Šťouchané brambory s cibulkou a anglickou slaninou 36,00 Kč
200 g Těstoviny Farfalle, Penne, Tagliatelle 25,00 Kč
200 g Rýže basmati 25,00 Kč
200 g Mix dušené zeleniny 32,00 Kč
200 g Čerstvá zelenina dle sezónní nabídky 35,00 Kč
110 g Pečená bagetka – česneková, bylinková 24,00 Kč

Doplňky k hlavním jídlům

100 g Listový špenát se smetanou 27,00 Kč
70 g Opečená anglická slanina s cibulkou 30,00 Kč
50 g Parmská šunka 35,00 Kč
1 ks Sázené vejce 7,00 Kč
70 g Šunka a sýr k zapečení 30,00 Kč
10 g Strouhaný sýr parmazán 10,00 Kč

Studené omáčky a dipy

50 g Thajská sladká chilli omáčka 15,00 Kč
50 g Smetanový křen 15,00 Kč
50 g Tatarská omáčka 15,00 Kč
50 g Kečup 10,00 Kč
50 g Medovo-hořčicový dressing 25,00 Kč
50 g Cézar dressing (s parmazánem) 30,00 Kč
50 g Chutney 55,00 Kč

Teplé omáčky

100 g Švestková omáčka 35,00 Kč
100 g Pepřová omáčka 30,00 Kč
100 g Hříbková omáčka 45,00 Kč
100 g Sýrová omáčka 35,00 Kč
100 g Dijonská omáčka 25,00 Kč
100 g Brusinková omáčka 35,00 Kč

Malé saláty

200 g Rajčatový salát s cibulkou 35,00 Kč
200 g Okurkový salát se smetanou 35,00 Kč
200 g Míchaný zeleninový salát 40,00 Kč

Velké saláty

400 g Míchaný salát s olivami a balkánským sýrem 115,00 Kč
200 g Kuřecí kostky (100 g) na ledovém salátu s pečenou slaninou, krutony a parmazánem 120,00 Kč
400 g Kousky restovaného lososa (100 g) s křehkou zeleninou a citronem 150,00 Kč
400 g Mix salátů s mozzarellou a bazalkou 115,00 Kč
400 g Zeleninový salát s tuňákem (80 g), sázeným vejcem a olivami 120,00 Kč

Jídla pro naše nejmenší

100 g Rybí file na másle s citronem 70,00 Kč
100 g Kuřecí plátek se šunkou a sýrem na grilu 65,00 Kč
100 g Smažený kuřecí řízek 55,00 Kč
200 g Ovocné knedlíky s máslem, cukrem a šlehačkou 60,00 Kč

Bezmasé pokrmy

200 g Zapečené bramborové nočky se sýrovou omáčkou 100,00 Kč
120 g Bylinková omeleta s mozzarellou na toastu 100,00 Kč
2 ks Zeleninová tortilla 115,00 Kč
200 g Bazalkové tagliatelle s rajčaty, česnekem a parmazánem 100,00 Kč
350 g Teplý salát z grilované zeleniny s vařenými brambory 90,00 Kč

Těstoviny

Výběr – Farfalle, Penne, Tagliatelle

 
250 g S kuřecím masem (100 g), špenátem a smetanou 105,00 Kč
250 g S kousky norského lososa (100 g), bylinkami a citronovou šťávou 145,00 Kč
250 g alla Carbonara (anglická slanina, vejce, česnek) 95,00 Kč
250 g s parmskou šunkou (hrášek, kukuřice, smetana) 90,00 Kč

Jídla z české kuchyně

200 g Vařené hovězí maso s rajskou omáčkou a houskovými knedlíky 135,00 Kč
200 g Tradiční hovězí guláš se dvěma druhy knedlíků 140,00 Kč
200 g Pečená vepřová krkovice, zelí a dva druhy knedlíků 140,00 Kč
700 g Pečené vepřové žebro s křenem, okurkou a chlebem 210,00 Kč
2600 g Kachna pečená na staročeský způsob s dušeným zelím a dvěma druhy knedlíků 560,00 Kč

Pečené vepřové žebro a kachnu po staročesku je potřeba objednat 5 hodin předem.

Pochutiny k vínu a pivu

150 g Umíchaný tatarský biftek s topinkami 240,00 Kč
200 g Sýrový talíř s trochou oliv 110,00 Kč
50 g Čerstvé pražené mandle 40,00 Kč
150 g Smažené cibulové kroužky 35,00 Kč
100 g Talířek oliv 30,00 Kč
100 g

Papričky jalapeno se sýrem čedar, omáčka chutney, toastový

chléb

125,00 Kč
  Možnost objednat studené obložené mísy (dle dohody)  

Dezerty

150 g Smažený banán v mletém kokosu na karamelovém podkladu 45,00 Kč
150 g Lívanečky s horkými malinami a šlehačkou 65,00 Kč
110 g Minibábovka s horkými malinami a šlehačkou 75,00 Kč
100 g Čokoládové soufflé s horkými višněmi 80,00 Kč
2 ks Palačinky se zmrzlinou a šlehačkou 45,00 Kč
100 g Teplý jablkový závin s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou 45,00 Kč

Zmrzlinové poháry

Zmrzlinový pohár mix 55,00 Kč
Banán s vanilkovou zmrzlinou, čokoládou a šlehačkou 50,00 Kč
Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou 65,00 Kč
Ledová káva 45,00 Kč